Гліцерин

Гліцерин (Туреччина, Німеччина). Фасовка: каністра 10 л ( 12,6 кг), бочка 250 кг

ГЛІЦЕРИН

(1,2,3-тригидроксипропан, 1,2,3-пропантриол) CH2(OH)CH(OH)CH2(OH) (мол. маса 92,10). Широко поширений в природі у формі гліцеридів - основних компонентів природних жирів і рослинних олій. Відкритий шведським вченим К. Шеєле в 1779 році.
Властивості. Чистий гліцерин - безбарвна в'язка солодкувата рідина без запаху. При нормальному тиску він плавиться при 18,6° C і кипить при 290° C. Гліцерин розчинний у воді і спиртах, помірно розчинний в ефірі і етилацетату і не розчиняється у більшості вуглеводнів. Він легко реагує з багатьма органічними і неорганічними сполуками, утворюючи складні ефіри, аліфатичні та ароматичні прості ефіри та гліцериди (глицераты) металів.
Застосування. Гліцерин використовується у виробництві кондитерських виробів, лікарських препаратів, косметичних засобів, фарб, вибухових речовин і т. д. В харчовій промисловості гліцерин додають в торти і цукерки для поліпшення консистенції, а в цукрову глазур - для попередження кристалізації цукру. Його використовують також як розчинник для витяжок, ароматизаторів та харчових барвників. В анестетиках, протикашльових засобів, мікстуру і настоянки гліцерин застосовують через його в'язкості, а в косметичних засобах, полоскання, лосьйонах, супозиторіях (медичних свічках) і зубних пастах - для уповільнення висихання. З двухосновными кислотами гліцерин реагує з утворенням алкідних смол, що застосовуються у виробництві покриттів і фарб. З нітруючою сумішшю (суміш димить концентрованої азотної і сірчаної кислот) гліцерин взаємодіє, утворюючи нітрогліцерин - вибуховий компонент динаміту і кордита. Гліцерин використовують також при заготівлі тютюну (щоб зберегти листя вологими), як антифриз, як мастило і в якості пластифікатора целофану та інших пластиків. Гліцерин додають в клеї та інші сполучні матеріали для оберігання їх від занадто швидкого висихання. У медицині гліцерин застосовують також в якості захисного середовища для заморожування еритроцитів, рогівки ока та інших живих тканин.